Запеченная целая курица с чесноком в духовке

1. Курицу натереть мягким маслом, обсыпать солью, перцем и еще раз втереть со всех сторон. В сковороде разогреть СЛИВОЧНОЕ масло и обжарить чеснок вместе с тимьяном до золотистости. Все что было в скороде переливаем в форму для запекания и на эту подушку выкладываем курицу.

2. Ножки лучше всего связать между собой. В разогретую духовку 180 градусов отправляем загорать курицу на 1 час (в зависимости от курицу/духовки время может быть увеличено). Периодически поливаем/смазываем ее выделяющимся соком.

3. Если она не дошла до нужного румянца, можно в духовке включить режим гриль и оставить еще на минут 15-20.