Ингредиенты.
-целая замаринованная курица;
-лук - 1шт;
-болгарский перец разноцветный - 2шт;
-картофель - 3-4шт средних;
-баклажан - 1шт;
-кабачок - 1шт;
-помидор - 1-2шт;
-масло оливковое - 30мл;
-специи/соль - по вкусу.
1. На дно жаровни выкладываем пергаментную бумагу. В этом и есть фишечка: овощи не подгорят, будут томиться в собственном соку и соке от курицы, лишнее масло не потребуется. ⠀
2. Овощи нарезать кубиками и выложить в жаровню на пергамент. Сверху посыпать специями, добавить масло, тщательно перемешать. ⠀
3. Далее на овощи выложить предварительно замаринованную курицу. Можно использовать любой маринад.
4. Добавить помидоры черри прямо на веточке. И - в духовку на 60мин/200’ (ориентируйтесь на мощность вашей духовки).