1. Картофель для начинки прокручиваем через мясорубку, и выжимаем, добавляем сало, лук и перец тоже прокрученные через мясорубку, далее специи оставшийся крахмал от картофеля и соль, перемешали готово.
2. Для тесто все смешали и замесили густое пельменное тесто, дали отдохнуть.
3. А далее все делаем так же, как на видео, вареники отвариваем в соленой воде с лаврушкой около 20минут. Украшаем зеленью и НАСЛАЖДАЕМСЯ.