Картофельная запеканка с фаршем и перцем в духовке

Готовим вкусный Картофельная запеканка с фаршем и перцем в духовке простой рецепт в домашних условиях. Такую запеканку мои дети готовы есть хоть каждый день ???

Ингредиенты.

Мясной фарш
Картофель
Перец болгарский
Лук
Молоко
Масло слив
Соль, специи по вкусу
Сыр моцарелла
Соус бешамель

Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем и перцем в духовке простой рецепт

1. Мясной фарш обжариваем вместе с мелко рубленным репчатым луком. Добавляем мелко нарезанные перец, соль, перец и специи(копчённая паприка, орегано, сушенный чеснок) И все вместе тушим на маленьком огне. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

2. Отвариваем до готовности. Потом сливаем воду и пюрируем. Добавляем соль, молоко и масло. Вновь пюрируем. Отдельно готовим соус бешамель. Для этого в сотейнике топим слив масло(50 гр) всыпаем муку(50 гр) и перемешиваем, вливаем молоко (150 мл) и вновь перемешиваем что бы не было комочков.

3. Увариваем так около 5 мин. Собираем запеканку как показано на видео посыпаем обильно сыром и запекаем около минут 10. Вкусная и нежная запеканка готова! Приятного аппетита ?

Видео источник ниже 👇