Картофельная запеканка с фаршем и перцем в духовке

1. Мясной фарш обжариваем вместе с мелко рубленным репчатым луком. Добавляем мелко нарезанные перец, соль, перец и специи(копчённая паприка, орегано, сушенный чеснок) И все вместе тушим на маленьком огне. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

2. Отвариваем до готовности. Потом сливаем воду и пюрируем. Добавляем соль, молоко и масло. Вновь пюрируем. Отдельно готовим соус бешамель. Для этого в сотейнике топим слив масло(50 гр) всыпаем муку(50 гр) и перемешиваем, вливаем молоко (150 мл) и вновь перемешиваем что бы не было комочков.

3. Увариваем так около 5 мин. Собираем запеканку как показано на видео посыпаем обильно сыром и запекаем около минут 10. Вкусная и нежная запеканка готова! Приятного аппетита 🤍