Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сливками духовке

1. Крупно режем картофель, отвариваем в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 мин). Сливаем всю воду, вливаем 50 мл тёплых сливок и добавляем кусочек масла - превращаем в пюре.

2. Обжариваем фарш, добавляем по 1/2 ч л соли, паприки, сушёного чеснока и приправы для мяса. Убираем готовый фарш. Выделившийся жир от фарша оставьте в сковороде, там же обжарим лук и грибы около 5 мин. Вливаем 200 мл тёплых сливок, соль, сушеный чеснок и увариваем около 5 минут до загустения.

3. Собираем: пюре ровным слоем, фарш и грибной соус. Посыпаем тёртым сыром и кладём в духовку при 190С - примерно на 20 мин, чтобы сыр расплавился.