Картофельная запеканка с фаршем в духовке классическая

Картофельная запеканка с фаршем в духовке классический простой рецепт.

Ингредиенты.

1. Картофельная запеканка с фаршем 🔥
Ингредиенты:
На основу:
- картофель;
- молоко;
- 1 яйцо;
- соль.

Начинка:
- мясной фарш;
- луковица;
- чёрный перец, паприка, кориандр, соль;
- петрушка и кинза;
- растительное масло.

Ещё + сливочное масло.

Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем в духовке классическая простой рецепт

1. Варим картофель на пюре (осознанно не пишу, сколько, формы у всех разные, у меня большая, ушло почти 2 кг (это с очистками). При варке солим. С готового картофеля сливаем воду, добавляем молоко (немного, пюре не должно быть жидким. Мнем картофель, добавляем 1 яйцо. Опять мнем толкушкой. Масса картофельная не должна быть жидкой👌

2. Для начинки: обжариваем мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш (у меня было 400 грамм), соль, специи. В самом конце добавляем мелко нарубленные петрушку и кинзу. Начинка топ 🔥

3. Далее, форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем половину картофельной массы, разравниваем, выкладываем мясную начинку, разравниваем, сверху выкладываем оставшееся пюре, разравниваем и смазываем обильно сливочным маслом.