Цукаты из корок мандарина

Как вкусно сделать Цукаты из корок мандарина простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я готовила цукаты из кожуры мандарина, но можно приготовить и из апельсина. Единственное кипятить кожуру апельсина надо побольше, где то 4 раза. Цукаты можно использовать в выпечку, как декор, ну или просто пожевать.

Ингредиенты.

Кожура мандарина

Как приготовить Цукаты из корок мандарина простой рецепт

1. Кожуру мандарина заливаем холодной водой и доводим до кипения. Варим после того как закипит 1 минуту и сливаем воду. Набираем еще холодной воды и снова доводим до кипения и варим 1 минуту.

2. Сливаем всю жидкость, кожуру кладем на решетку, чтобы максимально вода стекла! Нарезаем на соломку и снова кладем в кастрюлю. Вливаем воды и всыпаем сахар. У меня было 300 гр. Кожуры мандарина на это количество понадобится 300 гр. Сахара и 110 гр. Воды.

3. Доводим до кипения и уменьшаем огонь на минимум. Варим пока жидкость не испарится. На это у меня ушло 40-45 минут. Цукаты раскладываем на сетку и даем просохнуть.

Видео источник ниже 👇