лого Prostorecepty
Запеченная Скумбрия с овощами в духовке рецепт

Запеченная Скумбрия с овощами в духовке

Как сделать Запеченная Скумбрия с овощами в духовке простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Скумбрия 3 шт, 1,400 кг
Картофель 1,700 кг
Соль 1 ч. ложка
Перец молотый 0,5 ч. ложка
Паприка 1 ст. ложка
Лук 1 шт, 120 гр
Морковь 1 шт, 200 гр
Помидоры 2 шт 200 гр
Лимон 1 шт
Соус для рыбы:
Сметана 3 ст. ложки
Горчица не острая 1 ст. ложка

Как приготовить Запеченная Скумбрия с овощами в духовке простой рецепт

1. Скумбрию 3 штуки до конца не размораживаю. Удаляем голову, плавники, внутренности. Черные пленки внутри и вдоль хребта, хорошо промываем. Удаляем все большие косточки, примыкающие к хребту. Обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем рыбу на кусочки около трех-четырех сантиметров.

Рыбу солим и перчим по вкусу, пока отставляем. Картофель нарезаем на брусочки и перекладываем в миску. Морковь нарезаем тонкой соломкой, добавляем к картофелю. Лук нарезаем четверть кольцами.
2. Два зубка чеснока мелко порубим. Добавляем к овощам. Всыпаем соль 1 чайную ложку, черный молотый перец 0,5 чайной ложки и паприку сладкую красную 1 столовую ложку. Все соединяем. Подходящую форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем картофель и распределяем равномерно. На овощи выкладываем рыбу. Делаем соус. В миску кладем три столовые ложки сметаны. Добавляем горчицу 1 столовую ложку, соединяем все. Беру не острую американскую горчицу, получается очень вкусно.
3. Смазываем этим соусом рыбу. Два средних помидора нарезаем на ломтики. Устанавливаем помидоры между кусочками рыбы. Добавляем кружки лимона между рыбой. Лимон перебивает специфический запах скумбрии, попробуйте. Форму закрываем фольгой так, чтобы она не касалась рыбы.

Отправляем рыбу с овощами в разогретую духовку до 200°C и запекаем 40 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем рыбу еще 10 минут. Посыпаем рыбу укропом, аромат просто обалдеть. Вот и все, просто и очень очень вкусно. Попробуйте!

Видео рецепт

Видео Запеченная Скумбрия с овощами в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(26) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.