Тушеная рыба минтай с овощами и яйцами на сковороде

1. Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится рыба минтай, две штуки, рыбу филируем и нарезаем на порционные кусочки, теперь рыбу солим по вкусу, я добавляю пол чайной ложки, перчим, добавляем половину чайной ложки специй к рыбе и половину чайной ложки гранулированного чеснока, равномерно распределяем специи по рыбе, оставляем рыбу промариноваться на 1 час, по истечении времени в сковороду вливаем три столовые ложки оливкового масла, разогреваем, в тарелку всыпаем две столовые ложки муки, у меня цельнозерновая и одну столовую ложку овсяной муки.

2. Добавляем четверть чайной ложки соли и половину чайной ложки сухой зелени, перемешиваем, обваливаем каждый кусочек рыбы в муке и выкладываем в разогретую сковороду. Обжариваем рыбу на большом огне 3-5 минут до золотистости, тем временем нарежем мелким кубиком два довольно крупных репчатых лука. Жаль, что не знала этого рецепта раньше. Такого ещё не было! Дешёвый минтай вкуснее лосося! Этому блюду меня научил еврейский повар.

3. Теперь рыбку переворачиваем и обжариваем со второй стороны ещё 3-5 минут до золотистости, рыба подрумяненнилась, убираем со сковороды, в сковороду вливаем ещё одну столовую ложку оливкового масла, добавляем 15 г сливочного масла и отправляем лук в сковороду, обжариваем до прозрачности, пока обжаривается лук три зубчика чеснока очищаем, периодически лук перемешиваем, теперь мелко нарежем чеснок, лук уже становится прозрачным и слегка румянится, добавляем чеснок, добавляем треть чайнойе ложки соли.

Перчим и половину чайной ложки куркумы, перемешиваем, теперь добавляем половину чайной ложки соды, снова перемешиваем, вливаем 100 мл сливок, 15% жирности, перемешиваем и доводим до кипения, опускаем рыбку в соус, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 7 минут, тем временем нарежем на четыре части четыре помидорки черри, мелко нарежем несколько стеблей петрушки, в миску вбиваем три куриных яйца.

4. Добавляем четверть чайной ложки соли и взбиваем в пышную пену, прошло 7 минут, рыбку переворачиваем, закладываем половину нарезанных помидоров, посыпаем половиной зелени и заливаем яйцами, выкладываем остальные помидоры, посыпаем зеленью, на мелкой тёрке натираем 20 г сыра, посыпаем сыром, накрываем крышкой и также на самом маленьком огне тушим 5-7 минут до готовности, по истечении времени проверяем - яйца схватились, блюдо из рыбы готово, подаём к столу.

5. Невероятно простой и доступный рецепт рыбы. Очень легко готовить. Блюдо из рыбы готовится из простых и доступных продуктов. Простой и быстрый рецепт рыбы. Я всегда буду так готовить рыбу. Дешёвый минтай вкуснее лосося. Рыба с овощами на сковороде - идеальный рецепт на каждый день для всей семьи. Если вы не знали как приготовить рыбу - этот рецепт просто находка. Блюдо из минтая - это не только вкусно, но и очень полезно. Простой и вкусный рецепт с минтаем.