Ингредиенты.
Ингредиенты:
Рёбра свиные -1 кг
Розмарин веточка
Паприка сладкая, соль, перец чёрный молотый по вкусу, но не переборщите, так как в глазури есть соевый соус и кетчуп.
Сухой чеснок
Глазурь:
Соевый соус-2 ст л
Мёд-1 ст л
Кетчуп-2 ст л
Горчица зернистая -1 ч л с горкой
1. Рёбра моем и обсушиваем бумажным полотенцем. В этом рецепте мы их будем запекать не разрезая. Обмазываем паприкой, солью, перцем и сухим чесноком. Добавляем розмарин. Оставляем мариноваться минимум на час.
2. Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты и на медленном огне постоянно помешивая варим до загустения.
3. ЗАВЕРНУТЬ В ФОЛЬГУ!!!! Ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр на 1 час. Достаём рёбра , убираем фольгу и обмазываем глазурью. Ставим обратно в духовку на 20-30 минут.