Картофельные вареники с сливочно-грибным соусом

Как сделать Картофельные вареники с сливочно-грибным соусом простой рецепт домашний. Обещаю, вы подсядете🥰 Для удобства и ускорения можете купить вареники. Блюдо приготовится крайне быстро!

Ингредиенты.

Для вареников:
350 г воды
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
700 г муки

Для грибного соуса:
300 г шампиньонов
180 г сливок (20-35%)
250 г воды
1 крупная луковица
1,5 ст.л муки

Как приготовить Картофельные вареники с сливочно-грибным соусом простой рецепт

1. Смешиваем воду, яйцо и масло. Вливаем в просеянную муку и замешиваем плотное, эластичное тесто. Муки может понадобится больше/меньше. Пюре каждый готовит по-своему, я просто варенный картофель измельчаю, добавляю молоко и сливочное масло.

2. И остужаем начинку. Далее формируем вареники любым удобным для вас способом. Варим в кипящей подсоленной воде 2-4 минуты.

3. Для грибного соуса:
На масле обжарить лук пару мин, добавить нарезанные шампиньоны. Жарим до их готовности. Всыпаем муку, смешиваем, вливаем сливки, воду. Варим до густоты. Соль, перец по вкусу.

Видео источник ниже 👇