Пицца на картофельной основе в духовке

1. Картофель тщательно промываем, выкладываем в кастрюлю и варим в подсоленной воде до готовности.

2. Поднос для пиццы застилаем пергаментом, выкладываем отваренный горячий картофель, слегка разминаем, накрываем еще одним слоем пергамента и выравниваем в ровной слой. (я для этого использовала отбивной молоток).

3. Далее снимаем верхний слой пергамента, поливаем оливковым маслом, солим, перчим, специи по желанию и отправляем в духовке на 15 минут при 200° Затем равномерно распределяем томатную пасту для пиццы, посыпаем тертым сыром.

4. Я добавила немного соуса песто и отправила в духовку еще на 5 минут подаче оформила зеленым базиликом.