Жареная рыба хек с овощами на сковороде

1. Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится рыба хек, весом 1 кг 200 г, две штуки, у рыбы отрезаем плавники со стороны спинки и брюха, разрезаем брюшко, удаляем чёрные плёнки, удаляем внутренности, хорошенько промываем рыбу. Затем, в зависимости от размера, делим рыбу на две либо три части. Вот как надо готовить хек! Обязательно попробуйте и приготовьте невероятно вкусный ужин из рыбы! Это один из лучших и вкусных рецептов приготовления рыбы! Рыба с овощами на сковороде идеальный рецепт на каждый день для всей семьи! Я всегда буду так готовить рыбу хек. Дешёвый хек вкуснее лосося!

2. Теперь на каждой части рыбы делаем надрезы до хребта с двух сторон, в сковороду вливаем три столовые ложки растительного рафинированного масла, прогреваем, теперь в тарелку всыпаем три столовые ложки муки, у меня цельно-зерновая, добавляем половину чайной ложки сушёного укропа, половину чайной ложки специй к рыбе и половину чайной ложки копчёной сладкой паприки, добавляем чайную ложку соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, хорошенько перемешиваем, теперь обваливаем рыбу в ароматной мучной смеси, опускаем рыбу в сковороду.

3. Обжариваем на большом огне 5-7 минут до золотистости, тем временем займёмся овощами, очищаем два небольших репчатых лука и нарезаем небольшим кубиком, переворачиваем рыбку и также на большом огне обжариваем до золотистости 5-7 минут, убираем рыбу со сковороды, в эту же сковороду отправляем лук, перемешиваем обжариваем до полумягкости, чистим и нарежем небольшим кубиком три зубчика чеснока, перемешиваем лук и добавляем чеснок, перемешиваем и обжариваем до золотистости, тем временем на крупной тёрке натрем одну морковь, перемешиваем лук с чесноком и добавляем морковь.

4. Обжариваем до полумягкости, а пока нарежем один сладкий болгарский красный перец небольшим кубиком, добавляем перец к овощам, обжариваем до полумягксти, довольно крупно нарежем два спелых сочных томата, овощи перемешиваем, добавляем помидоры и обжариваем, чтобы они пустили сок, освобождаем середину сковороды, добавляем туда две столовые ложки томатной пасты, для баланса вкуса добавляем пол чайной ложки сахара, перемешиваем томатную пасту, добавляем пол чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и по желанию.

5. Добавляем 5 горошин чёрного перца, хорошенько перемешиваем, вливаем 150 мл питьевой воды и доводим до кипения, добавляем два лавровых листика, опускаем рыбку в соус, накрываем крышкой и тушим на умеренном огне 10 минут, затем рыбку переворачиваем и также на умеренном огне тушим ещё 10 минут. Хек в овощном соусе готов, подаём к столу. Блюдо получается невероятно вкусным.

6. Простой и быстрый рецепт рыбы. Дешёвый хек вкуснее лосося! Я всегда буду так готовить рыбу. Если вы не знали как приготовить рыбу вкусно просто и быстро - это прекрасный рецепт. Тушеная рыба с овощами - идеальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Рецепт, который удивил всех. Дёшево и полезно. Идеальный рецепт хека с овощами - прекрасно подойдёт как на каждый день, так и к праздничному столу. Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы.