Драники картофельные с ветчиной на сковороде

Как сделать Драники картофельные с ветчиной на сковороде простой рецепт домашний. Который можно готовить хоть каждый день долгими зимними вечерами, потому что вкусно, быстро и легко! Продукты базовые, вкус замечательный, масла минимум! Приготовить может каждый!

Ингредиенты.

Сковорода 24 см

Картофель 500 г
Лук 150 г
Ветчина 60 г
Яйца 1 шт
Молоко 50 мл
Мука 1 ст л
Соль/перец
Масло 10 г

Как приготовить Драники картофельные с ветчиной на сковороде простой рецепт

1. 1. Картофель натереть на среднюю терку, перекинуть на сито и отжать. 2. Лук нарезать очень мелко или натереть на терку. 3. Ветчину нарезать очень мелко. 4. Молоко и яйцо смешать однородно. 5. Отлить немного смеси отдельно и смешать с мукой.

2. 6. Смешать картофель, лук и ветчину. Посолить и поперчить. 7. Разогреть сковороду на максимум и добавить немного масла. 8. Выложить всю смесь картофеля на сковороду и разровнять. 9. Вылить заливку сверху и пройтись ложкой по поверхности как на видео.

3. 10. Готовить 8-10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой. 11. Накрыть пергаментом и крышкой и перевернуть и запекать еще 8 минут на пергаменте без крышки, чтобы корочку сохранить.

Видео источник ниже 👇