Картофель запеченный с сыром пармезаном в духовке

Как сделать с Клопотенко Картофель запеченный с сыром пармезаном в духовке простой рецепт домашний. Картофель – это простое, но всегда хорошее решение. Она ненавязчиво дополняет любую трапезу – овощную, мясную или рыбную, она смакует в салатах и закусках, и не хуже вкусна сама. Рецептов картофеля существует множество, хоть каждый день готовь какую-нибудь иначе. Некоторые проще, другие же особенно вкусны. Этот картофель под пармезаном точно войдет в список ваших любимых блюд!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ
Для того, чтобы картофель был немножко хрустящий и хорошо пропекшийся его сначала нужно отварить. Этот этап не так важен, когда вы готовите картофель по-крестьянски , однако здесь его пропускать не стоит.

Чтобы сделать вкус ярче, в рецепте используется смесь итальянских трав, но вы можете смело заменить их другими любимыми специями, например – тимьян или даже паприку. Имейте в виду, что сверху будет пармезан и слишком яркая на вкус специя может перекрыть вкус сыра.

Ингредиенты.

12 картофелин небольшого размера (примерно 600 г)
10 веточек тимьяна
3 ст.л. масла
½ ч.л. соли
½ ч.л. итальянских трав
50 г пармезана

Как приготовить Картофель запеченный с сыром пармезаном в духовке простой рецепт

1. Тщательно вымойте 12 картофелин, сложите в кастрюлю и отварите в течение 20-25 минут с момента закипания. Готовность проверьте, уткнув картошку ножом или зубочисткой - они должны легко проткнуть картофелину. С готового картофеля слейте воду и оставьте немного остыть.

2. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов. С веточек тимьяна одним движением против роста стяните листики. В мисочке смешайте 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. итальянских трав и листья тимьяна.

3. Разрежьте картофель пополам и выложите разрезом вверх в форму, застеленную пергаментной бумагой. Полейте весь картофель пряным маслом.

4. Запекайте картофель в течение 30 минут. Затем поднимите температуру до 220 градусов, посыпайте 50 г пармезана и допеките в течение 5-10 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.

Похожие рецепты