лого Prostorecepty
Запеченная курица фаршированная тыквой в духовке рецепт

Запеченная курица фаршированная тыквой в духовке

Как сделать с Клопотенко Запеченная курица фаршированная тыквой в духовке простой рецепт домашний. Запеченная румяная курочка – это роскошно. Причем этот рецепт все равно годится и для ужина в будний день, чтобы запечь мясо заранее и накормить большую семью. И для праздничного стола, ведь такая курица с тыквой произведет фурор на всех гостей. А главное, это очень простой рецепт, не требующий каких-либо супер навыков или усилий: посолите курицу, начините тыквой и травами и в духовку.

СОВЕТЫ ДЛЯ ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ
Как выбрать. Свежая курица почти не имеет запаха, а цвет у нее светло-розовый. Если же тушка упакована в пленку – не пренебрегайте проверить срок годности. Конечно, так называемая фермерская будет вкуснее, но вполне годится и обычная фабричная курица-бройлер.

Как приготовить. Внимательно осмотрите тушку, если заметите остатки перьев – зачистьте его. Вообще крупные фабрики сами разрушат кур, поэтому в супермаркете вы можете приобрести уже очищенные от внутренностей и готовые к запеканию тушки.

Но если вы решили приобрести курицу у фермерского хозяйства, вам возможно придется самостоятельно вырезать печень, сердце и желудочек, при чем так, чтобы не повредить находящийся рядом с печенью желчный пузырь. В любом случае перед фаршированием советуем сначала промыть курицу, а затем насухо обтереть бумажным полотенцем.

Смазывать тушку маслом важно для хрустящей румяной корочки, так что не забудьте об этом шаге.

Ингредиенты.

1 целая курица (примерно 2 кг)
350 тыквы
1 ч. л. соли для курицы
30 г изюма
1 ч. л. корицы
½ ч. л. соли для тыквы
3 веточки тимьяна
1 ст. л. растительного масла

Как приготовить Запеченная курица фаршированная тыквой в духовке простой рецепт

1. Натрите курицу снаружи и внутри 1 ч. л. соли и ½ ч. л. корицы. 350 г тыквы очистите от кожуры и нарежьте большими кубиками 2 на 2 см. Добавьте к ним 1/2 ч. л. корицы, ½ ч. л. соли и 3 веточки тимьяна. Нафаршируйте курицу тыквой с тимьяном.
2. Сшейте нитью или соедините с помощью шпажек или зубочисток края курицы. Зубочистки лучше предварительно вымочить в воде, чтобы не горели в духовке. Смажьте курицу маслом и выложите на противень или в форму, застеленную пергаментной бумагой.
3. Запекайте в духовке 1 час 30 минут при температуре 180 градусов. Периодически переворачивайте курицу разными сторонами, чтобы она равномерно пропеклась.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(26) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.