Курица запеченная на соли в духовке

Как вкусно сделать Курица запеченная на соли в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Курица запечённая на соли. Вкусно, просто и без хлопот. Мясо нежное и сочное. Курицу не солим ни внутри, ни снаружи.

Ингредиенты.

Курица 1.700 кг (у меня был бройлер)
Соль 1 кг
Лимон - 1 шт
Масло топленое 1 ч.л

Как приготовить Курица запеченная на соли в духовке простой рецепт

1. Курицу обмакиваем бумажным полотенцем. Лимон немного прокатываем по столу, чтобы он стал мягким. Помещаем целиком в брюшко. Подгибаем крылышки. Ноги связываем фольгой, чтобы птица сохранила свою форму при запекании.

2. Если ваша духовка «агрессивная», то на кончики голеней и крылышек наденьте «шапочки» из фольги, чтобы они не подсохли во время готовки. Насыпаем на дно противня соль толстым слоем и выравниваем. Перекладываем курицу на соль. Отправляем в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

3. За 10 минут до конца можно смазать топленым маслом. Можно и без него. Все готово. Дайте немного остыть. Затем возьмите курицу «под мышки» и аккуратно, в горизонтальном положении, переложите на блюдо с любимым гарниром. Ни в коем случае не тяните за ножки или крылышки, вы просто их вырвите.

Видео источник ниже 👇