Ингредиенты.
Картофель крупный 3 шт
Оливковое масло 50 г
Соль, перец, сухой чеснок, смесь сухих специй «Итальянские травы» по вкусу
Фарш говяжий 250 г
Томаты 3-4 шт
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 70 г
Масло растительное 20 г
Масло сливочное 20 г
Сыр голландский 70 г
1. Картофель промываем (очищать не нужно!), смазываем оливковым маслом, добавляем специи по вкусу и оборачиваем в фольгу. Отправляем картофель запекаться в разогретую духовку при 200° около 1 часа.
2. На смеси растительного и сливочного масла обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавляем фарш, прижариваем и всыпаем томаты.
3. В картофеле разминаем серединку и поверх выкладываем начинку, присыпаем сыром и отправляем в духовку на 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.