Жареная красная рыба лосось в сливках с шпинатом и помидорами

Как сделать Жареная красная рыба лосось в сливках с шпинатом и помидорами по тоскански простой рецепт домашний. Для приготовления этого блюда вы можете использовать практически любую рыбу, что есть под рукой, получится невероятно вкусно. Также, рыбу можно заменить на мясо птицы, филе либо бедра. Берите этот рецепт на заметку и радуйте своих любимых.

Ингредиенты.

•Лосось - 700 г.
•Лук белый - 1 шт.
•Томаты черри - 250 г.
•Шпинат - 100 г.
•Чеснок - 2 зубчика
•Сыр твердый - 50 г.
•Сливки 20% - 400 мл.
•Лимон - 1/2 шт.
•Копченая паприка - 1 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1 ч.л.
•Сухой базилик - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Оливковое масло - 3 ст.л.
•Чили перец - 1/2 шт. (по желанию).

Как приготовить Жареная красная рыба лосось в сливках с шпинатом и помидорами простой рецепт

1. Рыбу нарежем на порционные кусочки и обжарим на оливковом масле до золотистой корочки, ~2 мин с каждой стороны. Далее, в той же сковороде обжарим лук с чесноком буквально три минуты и добавляем томаты черри. Готовим до смягчения томатов, далее добавим шпинат.

2. Как только шпинат уменьшился в размерах добавляем холодные сливки и доводим до легкого кипения. Как сливки начали слегка кипеть добавим несколько долек лимона, специи и любой твердый сыр, все тщательно перемешиваем и даем снова закипеть, но не сильно.

3. Возвращаем кусочки рыбы обратно в сковороду и готовим еще 5 минут на умеренном огне. Перед подачей присыпаем нарубленной петрушкой и можно подавать, приятного аппетита.

4. На гарнир я приготовим рис басматти, заправил небольшим количеством рубленой петрушки, лимонным соком и добавил соль, получилось идеальное дополнение к рыбе.

Видео источник ниже 👇