лого Prostorecepty
Утиные ножки конфи с ягодным из клюквы и вишни рецепт

Утиные ножки конфи с ягодным из клюквы и вишни

Как вкусно сделать Утиные ножки конфи с ягодным из клюквы и вишни простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт идеально подойдет для праздничного ужина, готовится легко, а получается изысканное и вкусное блюдо.

Ингредиенты.

Утиная ножка - 4 шт;
Апельсиновый сок;
Корица - 1 шт;
Звездочка бадьяна - пару шт;
Свежий тимьян - 2-3 шт;
Растительное масло;
Соль;
Перец.

Для соуса
Клюква -150 гр;
Вишня - 150 гр;
Сахар - 60;
Цедра половины апельсина;
Гвоздика - 3-4 шт;
Звездочка бадьяна - 1 шт;
Вода - 50 мл;
Мед - 30 гр.

Как приготовить Утиные ножки конфи с ягодным из клюквы и вишни простой рецепт

1. К утиным ножкам добавляем соль, перец, пряности, заливаем апельсиновым соком и убираем на ночь в холодильник. После очищаем ножки от маринада, заливаем растительным маслом и томим 4 часа в духовке при температуре 120 градусов. Перед подачей еще немного нужно обжарить в духовке до румяной корочки, увеличить температуру до 180 градусов.
2. Соус:
Смешиваем клюкву, вишню, сахар, специи, цедру, добавляем воду, хорошо провариваем на среднем нагреве 7 минут и в конце добавляем мед.
3. На гарнир:
Готовим картофельное пюре со сливками и сливочным маслом.
Видео источник ниже 👇
Видео Утиные ножки конфи с ягодным из клюквы и вишни рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(46) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.