Картофельные сырники с творогом и сыром брынза

Как вкусно сделать с Лиза Глинская Картофельные сырники с творогом и сыром брынза простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

500 г картофеля (5-6 шт.)
300 г творога (жирностью 5%) (17,5 ст. л.)
250 г брынзы
50 г муки (1 ст. л. с горкой и 2 ч. л. с горкой)
100 г яиц (2 шт.)
соль (щепотка)
укроп (по желанию)

Как приготовить Картофельные сырники с творогом и сыром брынза простой рецепт

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Очищаем картофель от кожуры. Нужно растолочь картофель вилкой, пока он горячий, так, чтобы остались большие кусочки. Добавляем в картофель сыр и брынзу. Толчем с помощью вилки.

2. Добавляем муку и перемешиваем. Добавляем яйца, соль и перемешиваем. Картофель, брынза и сыр должны быть биты маленькими кусочками. Не нужно делать однородную массу. Смачиваем руки холодной водой, формируем сырники и обваливаем их в муке.

3. Обжариваем сырники с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце и даем немного остыть. Из этого количества теста мы получим 18 сырников. Приятного аппетита!