1. Картофель отварить и размять. Добавить специи, соль, муку и замесить тесто.
2. Из теста сформировать лепёшки, внутрь положить кусочек сыра, защипать и сформировать шайбочки.
3. Жарить на растительном масле с двух сторон. После (по желанию) можно минут 10 запечь в духовке.