1. Картофель трём на мелкой терке, если есть лишняя вода, отжимаем. Добавляем яйцо, творожок, щепотку соли, зелень и хорошо перемешиваем.
2. В конце просеиваем муку и еще раз перемешиваем.
3. Печем на а/п сковороде, смазав оливковым маслом, с двух сторон до румяности, под крышкой