1. Приготавливаем соус Бешамель. Растопить в сотейнике масло вместе с мукой, постепенно влить молоко, перемешивая венчиком, добавить соль, перец и варить до загустения. По желанию можно добавить тертый сыр.
2. Для лазаньи: обжариваем фарш с луком ,солим и перчим. Нарезаем помидоры кругляшками. Натираем сыр на терке. Далее собираем нашу лазанью.
3. Соус бешамель кладем листы лазаньи, на них фарш, сыр, помидоры и кабачок .Далее слои повторяются. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов.