лого Prostorecepty
Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами рецепт

Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами

Как вкусно сделать Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2. Говядина 400гр 🥩
3. Лук 1шт 🧅
4. Томатная паста 1ст.л. с горкой (70гр)
5. Чеснок 1 зубчик 🧄
6. Чили по вкусу 🌶️
7. Крупный солёный огурец 1шт
8. Рассол от огурцов 2ст.л.
9. Картошка 5-6шт 🥔
10. Красный и зелёный лук для подачи
11. Соль, перец, сахар, растительное масло
На две душевные порции

Как приготовить Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами просто рецепт пошаговый

1. Мясо нарезаем на средние брусочки. Лук нарезаем перьями или полукольцами. Солёный огурец нарезаем крупной соломкой. На сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем мясо до румяных поджарок, закидываем к мясу нарезанный лук и готовим ещё пару минут.
2. Далее отправляем в сковороду томатную пасту и обжариваем ещё минуты 3, постоянно помешивая. Заливаем водой, чтобы покрылось мясо, солим, перчим, добавляем солёный огурец, чили по вкусу, рассол, перемешиваем, пробуем, по необходимости корректируем кислоту сахаром, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 1-1,5 часов до размягчения мяса.
3. Пока тушится мясо, чистим картофан, нарезаем на крупные кусочки и обжариваем до крутых поджарок, но не до полной готовности. Перекладываем картошку к мясу, перемешиваем и тушим ещё 10-15 минут.
4. Жидкость в азу регулируйте сами. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанными красным и зелёным луком и налетаем, приятного аппетита. Картошка с мясом, что может быть лучше.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(41) отзывов
Новые рецепты
Картофельники давленная картошка в духовке Картофельники давленная картошка в духовке
Паста с красной рыбой лососем, сыром фетой и помидорами черри Паста с красной рыбой лососем, сыром фетой и помидорами черри
Итальянские гнезда тальятелле паста с тушенкой Итальянские гнезда тальятелле паста с тушенкой
Куриные котлеты с кабачком на сковороде Куриные котлеты с кабачком на сковороде
Сочное куриное филе с шампиньонами и шпинатом в сливочном соусе Сочное куриное филе с шампиньонами и шпинатом в сливочном соусе
Жареное Мясо с перцем, луком и огурцами по азиатски Жареное Мясо с перцем, луком и огурцами по азиатски
Котлеты сочные из фарша, молока, лука и батона на сковороде Котлеты сочные из фарша, молока, лука и батона на сковороде
Картофельные драники классические на сковороде с яйцом Картофельные драники классические на сковороде с яйцом
Свинина с болгарским перцем и луком на сковороде Свинина с болгарским перцем и луком на сковороде
Паста с грибами, фаршем говяжьим и луком в томатной пасте Паста с грибами, фаршем говяжьим и луком в томатной пасте
Жареная курица в сметанном соусе на сковороде Жареная курица в сметанном соусе на сковороде
Макароны с авокадо и сыром творожным Макароны с авокадо и сыром творожным
Курица в соусе терияки на сковороде Курица в соусе терияки на сковороде
Мясная Тарелка на Новый Год: Язык Отварной, Ребра Свиные, Шашлык в духовке Мясная Тарелка на Новый Год: Язык Отварной, Ребра Свиные, Шашлык в духовке
Свиные ребрышки барбекю в духовке Свиные ребрышки барбекю в духовке
Запеченная красная рыбка с брокколи в сливках в духовке Запеченная красная рыбка с брокколи в сливках в духовке
Рис Ризотто с тыквой и копчёной курицей Рис Ризотто с тыквой и копчёной курицей
Паста Фузилли томатном соусе с сыром Паста Фузилли томатном соусе с сыром
Тыквенная запеканка с фаршем говядины, с сыром и молоком Тыквенная запеканка с фаршем говядины, с сыром и молоком
Куриные голени с картошкой, перцем и грибами на сковороде Куриные голени с картошкой, перцем и грибами на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.