лого Prostorecepty
Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами рецепт

Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами

Как вкусно сделать Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2. Говядина 400гр 🥩
3. Лук 1шт 🧅
4. Томатная паста 1ст.л. с горкой (70гр)
5. Чеснок 1 зубчик 🧄
6. Чили по вкусу 🌶️
7. Крупный солёный огурец 1шт
8. Рассол от огурцов 2ст.л.
9. Картошка 5-6шт 🥔
10. Красный и зелёный лук для подачи
11. Соль, перец, сахар, растительное масло
На две душевные порции

Как приготовить Азу по татарски из говядины и картошки с солеными огурцами простой рецепт

1. Мясо нарезаем на средние брусочки. Лук нарезаем перьями или полукольцами. Солёный огурец нарезаем крупной соломкой. На сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем мясо до румяных поджарок, закидываем к мясу нарезанный лук и готовим ещё пару минут.
2. Далее отправляем в сковороду томатную пасту и обжариваем ещё минуты 3, постоянно помешивая. Заливаем водой, чтобы покрылось мясо, солим, перчим, добавляем солёный огурец, чили по вкусу, рассол, перемешиваем, пробуем, по необходимости корректируем кислоту сахаром, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 1-1,5 часов до размягчения мяса.
3. Пока тушится мясо, чистим картофан, нарезаем на крупные кусочки и обжариваем до крутых поджарок, но не до полной готовности. Перекладываем картошку к мясу, перемешиваем и тушим ещё 10-15 минут.
4. Жидкость в азу регулируйте сами. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанными красным и зелёным луком и налетаем, приятного аппетита. Картошка с мясом, что может быть лучше.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(41) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.