Творожные панкейки на молоке

Как вкусно сделать Творожные панкейки на молоке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Панкейки - пирожные на сковороде родом к нам пришли из Америки. В отличие от оладий, панкейки готовятся на сухой сковороде без использования масла. В связи с этим они получаются более нежные, менее жирные.

Выглядят панкейки практически одинаково, но! Рецептов панкейков множество и в каждом рецепте свой особенный ингредиент, придающий вкус.

Мои секреты и лайхфаки для панкейков, которыми вы покорите свою семью и друзей, запоминайте, сохраняйте и пользуйтесь:
1. Чтобы панкейки не получились «резиновыми», не вымешивайте тесто долго, достаточно просто соединить влажные и сухие ингредиенты;
2. Прежде чем жарить панкейки, хорошо прогрейте антипригарную сковороду, её не нужно смазывать маслом;

Особенность панкейков в том, что их жарят на сухой сковороде без масла

3. Лучше, если диаметр сковороды будет 14 см, тогда панкейки получатся ровной правильной формы с румянной и нежной корочкой.
У меня такой сковородки нет и я формирую панкейк с помощью «пятки» половника;
4. Выпекаем нежные панкейки на медленном огне. Чтобы понять, пора ли переворачивать на другую сторону, следите за пузырьками на поверхности. Как только их стало так много, что заполнили всю поверхность, аккуратно широкой лопаткой переворачивайте.

Готовятся панкейки просто и быстро, поэтому подходят не только для выходных, но и для будней.