Пюре из цветной капусты
Как вкусно сделать Пюре из цветной капусты быстро вкусно с красной рыбой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Безумно вкусное блюдо, очень необычные вкусовые нотки, я очень часто готовлю это пюре, но с форелью оно получилось еще изумительней 🤤
Ингредиенты.
Кбжу на 1 порцию: 363/25.6/21/21.5
Нужно на 2 порции:
🍲Капуста цветная - 453 гр
🍲Филе форели - 200 гр
🍲Лук репчатый -1 шт (190 гр)
🍲Масло Гхи - 4 гр
🍲Кокосовое молоко - 140 гр ( Aroy-d)
🍲Вода -100 мл
🍲Соль , перец
1. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле(2 мл) до золотистого цвета. Капусту разбираем на соцветия, разрезаем пополам каждое и добавляем к луку, обжариваем 5 минут, добавляем воду и томим до полуготовности капусты.
2. Добавляем кокосовое молоко и варим до готовности. Затем перекладываем в кастрюлю, добавляем специи и пюрируем погружным блендером до однородности. Регулируем консистенцию по своему усмотрению, можно подлить еще молока.
3. Филе форели нарезаем на кубики и обжариваем на масле(2 мл) с двух сторон до готовности. В тарелку выкладываем пюре , сверху кусочки форели.