Картофельная запеканка без мяса на сковороде без духовки

1. Картофель почистить, нарезать с помощью овощерезки и промыть холодной водой. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки. Соедините картофель, куриное филе, добавьте яйцо, муку, соль, перец по вкусу и перемешайте.

2. Сковороду смажьте масло и выложите половину картофеля, сверху выложите сыр, после оставшейся картофель, накройте крышкой и обжарьте на очень медленном огне минут 20, переверните с помощью тарелки или досточки и обжарьте вторую сторону минут 20.

3. Важно готовить нужно на медленном огне, я готовила на 4 из 9, только в самом конце добавила до 5, чтобы корочка была красивее. Прежде, чем перевернуть убедитесь, что картофель не прилип к сковороде.