лого Prostorecepty
Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде рецепт

Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде

Как вкусно сделать Рыбу минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот рецепт рыбы мне полюбился с детства. Ингредиенты просты, а результат превосходит ожидания. Вкуснейшее блюдо. И знаю, вы полюбите его, как я.

Ингредиенты.

томатная паста - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
рыба белая (минтай) - 1 кг
лук - 3 шт.
морковь - 3 шт.
мука - для обжарки рыбы
вода - 50 мл
растительное масло - для жарки
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Рыбу чистим, моем и нарезаем на кусочки. У Меня сегодня минтай, но любая белая рыба подойдет. Скумбрия получается идеальной. Теперь рыбу солим и перчим с двух сторон. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в муке, в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем минтай до золотистой корочки. Также поступаем с любой рыбы. Полностью рыбка будет готовиться позже. Сейчас мы ей придаем лишь красивый золотистый цвет.
2. Перекладываем кусочки рыбы на тарелку, а в ту же сковороду по необходимости добавляем растительное масло и высыпаем лук, нарезанные на четвертинки или полукольца. Обжариваем его до мягкости и высыпаем морковь, тертую на крупной терке. Тушим их вместе две - три минуты. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также пол чайной ложки молотого кориандра, он идеально подходит к любой рыбе. Хорошенько перемешиваем и кладем томатную пасту.
3. Овощи с томатной пастой слегка тушим, Буквально одну - две минуты - и заправка к рыбе готово. Теперь на дно другой сковороды или кастрюли с толстыми стенками выкладываем слой морковной зажарки. На морковь выкладываем кусочки рыбы, добавляем лавровый лист и поверх рыбы выкладываем оставшуюся заправку.
4. Наливаем 50 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5-7 минут. Но время зависит от выбранной вами рыбы и от размера кусочков, поэтому время может быть увеличено даже до получаса. Соответственно и воды вы можете влить чуть больше. Вкуснейшая рыба с морковью и томатной заправкой готова!
5. Тушить такую рыбу можно на плите и на сковороде, как сегодня я, либо в утятнице, а также в духовке или мультиварке. Подаём рыбу горячий с отварным картофелем, картофельном пюре, с любой кашей или просто с салатом из свежих овощей. Пробуйте!

Видео рецепт

Видео Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(55) отзывов
Новые рецепты
Свиной шашлык с беконом на мангале Свиной шашлык с беконом на мангале
Картофель на шампурах на мангале с салом в фольге Картофель на шампурах на мангале с салом в фольге
Рассыпчатый плов на плите на сковороде с мясом говядины Рассыпчатый плов на плите на сковороде с мясом говядины
Паста с тыквой и беконом Паста с тыквой и беконом
Вок со мясом свинины, рисом и овощами Вок со мясом свинины, рисом и овощами
Сочные котлеты из свиной вырезки и говядины на сковороде Сочные котлеты из свиной вырезки и говядины на сковороде
Жульен с картофелем и грибами в сливках Жульен с картофелем и грибами в сливках
Лазанья с фаршем и сыром в духовке Лазанья с фаршем и сыром в духовке
Сырный ризотто с чеддером, пармезаном и голубым с плесенью Сырный ризотто с чеддером, пармезаном и голубым с плесенью
Домашняя лазанья с фаршем, сыром и готовыми лисьтями Домашняя лазанья с фаршем, сыром и готовыми лисьтями
Запеченная Скумбрия в духовке с цедрой Запеченная Скумбрия в духовке с цедрой
Куриная грудка с болгарским перцем и помидорами в духовке Куриная грудка с болгарским перцем и помидорами в духовке
Домашние куриные сосиски с сыром Домашние куриные сосиски с сыром
Картофель запеченный с луком в духовке Картофель запеченный с луком в духовке
Сочное куриное филе в сметане в духовке Сочное куриное филе в сметане в духовке
Картофель запеченный с салом в духовке Картофель запеченный с салом в духовке
Картофель с розмарином и чесноком в пакете рукаве в духовке Картофель с розмарином и чесноком в пакете рукаве в духовке
Картофельная лапша в духовке Картофельная лапша в духовке
Запеченный Картофель в духовке в панировочных сухарях Запеченный Картофель в духовке в панировочных сухарях
Долма в виноградных листьях Долма в виноградных листьях
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.