лого Prostorecepty
Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде рецепт

Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде

Как вкусно сделать Рыбу минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот рецепт рыбы мне полюбился с детства. Ингредиенты просты, а результат превосходит ожидания. Вкуснейшее блюдо. И знаю, вы полюбите его, как я.

Ингредиенты.

томатная паста - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
рыба белая (минтай) - 1 кг
лук - 3 шт.
морковь - 3 шт.
мука - для обжарки рыбы
вода - 50 мл
растительное масло - для жарки
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде простой рецепт

1. Рыбу чистим, моем и нарезаем на кусочки. У Меня сегодня минтай, но любая белая рыба подойдет. Скумбрия получается идеальной. Теперь рыбу солим и перчим с двух сторон. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в муке, в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем минтай до золотистой корочки. Также поступаем с любой рыбы. Полностью рыбка будет готовиться позже. Сейчас мы ей придаем лишь красивый золотистый цвет.
2. Перекладываем кусочки рыбы на тарелку, а в ту же сковороду по необходимости добавляем растительное масло и высыпаем лук, нарезанные на четвертинки или полукольца. Обжариваем его до мягкости и высыпаем морковь, тертую на крупной терке. Тушим их вместе две - три минуты. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также пол чайной ложки молотого кориандра, он идеально подходит к любой рыбе. Хорошенько перемешиваем и кладем томатную пасту.
3. Овощи с томатной пастой слегка тушим, Буквально одну - две минуты - и заправка к рыбе готово. Теперь на дно другой сковороды или кастрюли с толстыми стенками выкладываем слой морковной зажарки. На морковь выкладываем кусочки рыбы, добавляем лавровый лист и поверх рыбы выкладываем оставшуюся заправку.
4. Наливаем 50 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5-7 минут. Но время зависит от выбранной вами рыбы и от размера кусочков, поэтому время может быть увеличено даже до получаса. Соответственно и воды вы можете влить чуть больше. Вкуснейшая рыба с морковью и томатной заправкой готова!
5. Тушить такую рыбу можно на плите и на сковороде, как сегодня я, либо в утятнице, а также в духовке или мультиварке. Подаём рыбу горячий с отварным картофелем, картофельном пюре, с любой кашей или просто с салатом из свежих овощей. Пробуйте!

Видео рецепт

Видео Рыба минтай под маринадом из моркови и лука на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(55) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.