Ингредиенты.
Мясо (говядина)-600 гр
Соль, перец по вкусу
Лук-1 шт
Картофель-4 шт
Помидор-2 шт
Болгарский перец-2шт(разных цветов ,я взяла по половинке от каждого перца)
Баклажан-1 шт
Томат. паста-1 ст.л
Зелень
Зубчик чеснока
Горячая вода-половина стакана
1. Картошку и баклажаны я заранее обжарила, но можно так же запечь их в духовке заранее. Мясо обжарить, далее добавить лук, обжариваем до готовности лука. Сюда же добавляем том. пасту, болгарский перец и нарезанные помидоры.
2. Перемешиваем и закрываем крышку. Готовим до полуготовности перца. Далее добавляем заранее обжаренные: картошку и баклажаны, соль, перец по вкусу и чеснок, перемешиваем.
3. Добавляем половина стакана горячей воды и под крышкой тушим до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью.