1. Творог пропустить через сито. Добавить яйцо, ванилин, сахар и хорошо перемешать. Добавить манку, муку и снова перемешать. Дать постоять тесту 10-15 минут.
2. Сформовать сырники с помощью стакана. Переложить в противень (застелить пергаментом или тефлоновым ковриком).
3. Выпекать в хорошо прогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Готовые сырники можно подать со сметаной и джемом.