Домашний апельсиновый мармелад варенье

Как сделать Домашний апельсиновый мармелад варенье рецепт простой. Для чудесного, яркого, насыщенного апельсинового мармелада нужны только апельсины 🍊 , лимон 🍋 , сахар и вода. Загустители, лимонная кислота, крахмал - в джеме от Паддингтона обойдёмся без них) Соотношение ингредиентов: На 2 килограмма апельсинов (это примерно 5 крупных штук) потребуется:

Ингредиенты.

На 2 килограмма апельсинов (это примерно 5 крупных штук) потребуется:
1 лимон
1,8 килограммов сахара
0,8 литра воды

Для новогоднего настроения и аромата добавил несколько корочек мандарина и щепотку корицы.

Как приготовить Домашний апельсиновый мармелад варенье просто рецепт пошаговый

1. Выжимаем сок апельсинов и лимона. Смешиваем сок с водой. Вычищаем мякоть из апельсинов и лимона, складываем в марлю. Кожуру фруктов режем мелкими полосками. Нарезанные корочки и жмых в марле помещаем в кастрюлю с соком и оставляем на ночь. Или хотя бы часа на два.

2. После того, как наш напиток настоится (тут главное держать себя в руках и не выпить все сразу) кипятим смесь и далее варим на медленном огне один час. Убираем из кастрюли жмых, добавляем сахар, доводим до кипения.

3. Для окончательного этапа, желирования, необходимо продолжать варить джем. Мармелад нужно довести до 110 градусов. Если нет термометра, проверяем капнув немного мармелада на блюдце.