Макароны по флотски с мясом говядины отварной

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Макароны по флотски с мясом говядины отварной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Чтобы макароны не слиплись ни в процессе варки, ни после, добавляю в кастрюлю несколько капель растительного масла. Когда готовлю макароны по флотски, макароны я не промываю, чтобы не смыть крахмальный слой, который хорошо Впитывает в себя соки от мяса.

И так это блюдо получается более вкусным. Макароны для этого блюда выбираю с рёбрышками, так кусочки мяса будут Лучше на них держаться. Мясо лучше заранее отварить и оставить в бульоне, чтобы остыло свар мясо. Макароны по-флотски Вкуснее, чем если готовить из сырого фарша. Обязательно добавляю к фаршу сливочное масло. Мясо получается очень ароматная и с мягким сливочным вкусом.

Из специй Беру только соль и чёрный перец, причём перец добавляю уже полностью готовый фарш, так аромат лучше раскрывается. Для сочности к фаршу всегда добавляю бульон, должно быть много сока, тогда готовое блюдо получится тоже сочным, нежным и вкусным. Сегодня расскажу всё, что знаю о макаронах по-флотски и покажу, как я их готовлю разными способами.

Ингредиенты.

• Говядина (шея) - 500 г
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Сливочное масло - 40-50 г
• Бульон - 120-150 мл
• Макароны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Черный молотый перец
• Соль

Как приготовить Макароны по флотски с мясом говядины отварной просто рецепт пошаговый

1. Сегодня взяла шею на кусочки не разрезаю и не солю просто. Заливаю водой, довожу до кипения, снимаю пену и варю на небольшом огне с приоткрытой крышкой примерно полтора часа. Итак, в бульоне даю мясу остыть. Затем достаю из бульона и измельчающие лук. Когда начнёт подрумяненный фарш, солю по вкусу, добавляю сливочное масло и постепенно вливаю бульон, в котором варись мясо.

2. Обычно у меня уходит примерно полстакана бульона. Смотрите, сколько сока осталось, добавить чёрный перец и отваренные макароны. Перемешиваем и всё, можно подавать. Это очень вкусно. Второй способ. возьму готовый фарш. у меня смешанный. Здесь и индейка, и курица, и немного говядины. Выкладываю фарш в сковороду с небольшим количеством растительного масла но фарш я не обжаривают.

3. На небольшом огне тушу минут 20, затем добавляю натёртый на мелкой тёрке лук и е примерно 10 минут, пока лишняя жидкость не испарится. В конце чёрный перец и Все осталось смешать с отваренные макаронами. Также я готовлю начинку для блинчиков с мясом. Всегда сочно и вкусно.