Ингредиенты.
Для вафель понадобится:
100 г тыквенного пюре
200 г растительного молока
30 г кокосового сахара
25-30 г масла виноградной косточки
130 г полбяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Специи по вкусу (корица, кардамон, бадьян)
20 грамм какао-порошка
1. В тыквенное пюре добавить молоко, сахар, масло и специи. Тщательно перемешать. ⠀ Добавить муку с разрыхлителем. Можно замесить тесто с помощью венчика, а лучше и быстрее взбить в блендере. ⠀
2. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао-порошок и тщательно перемешать. ⠀ Разогреть вафельницу и при необходимости смазать маслом перед первым выпеканием. Выкладывать тесто ложкой, чередуя шоколадное с тыквенным. ⠀
3. Выпекать около 5-6 минут или до готовности (время приготовления зависит от вафельницы). ⠀ Готовые вафли можно полить сиропом топинамбура, шоколадом или карамелью. ⠀ Готовьте с удовольствием!