1. Смешиваем муку, соль, масло и яйцо затем постепенно вливаем кипяток, мешаем сперва ложкой, потом руками, или машинкой. Замешиваем тесто, убираем его в пакет на 20 минут.
2. Для начинки:
Тесто делим на 2 части, раскатываем тонко, вырезаем круги стаканом, добавляем начинку, примерно 1 ч.л, формируем пельмени.
3. Их можно заморозить либо приготовить сразу. Я варю в подсоленной воде с лаврушкой и перцем горошком) Очень вкусно ! Приятного аппетита!