1. Картофель разрезать на половинки. В оливковое масло добавить специи для картофеля (если в них нет соли, то посолить). Смазать картофель с 2-х сторон.
2. Разогреть гриль (электрический или в духовке) до 200 градусов, выложить картофель и обжаривать до готовности. Если гриль односторонний, периодически переворачивать картофель.
3. Соус: В сметану добавить нарезанный укроп, соль, измельченный чеснок и душистый перец. Всё тщательно перемешать.