Вареники с вишней

1. Воду с молоком довести до кипения, влить в муку, добавить масло, соль и замешать немного лопаткой тесто.

2. Как только лопаткой будет сложно мешать, домешиваем руками, чтобы тесто было эластичное.

3. Перед формированием вареников, оставляем тесто на минут 10 отдохнуть при комнатной температуре. Тонко раскатываем, не подпыляя мукой поверхность.