лого Prostorecepty
Простой рецепт » Вторые блюда
Стейк рыбы меч на сковороде гриль рецепт

Стейк рыбы меч на сковороде гриль

Как вкусно сделать Стейк рыбы меч на сковороде гриль простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Хорошо приготовленная рыба-меч по вкусовым качествам может конкурировать с тунцом. И готовить её надо также как тунца, то есть очень быстро обжаривая и оставляя внутри сырой. Иначе рискуете получить сухой рыбный стейк.
⠀
Если рыбу разделывают при мне и я уверена, что она свежайшая, то обязательно готовлю из неё тартар с соком лайма и бураттой. Но это другая история, сегодня рецепт маринада для стейка рыбы-меч, хотя он отлично подходит для абсолютно разной рыбы.

Ингредиенты.

На рыбный стейк весом около 700 гр.:
3 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 ч л копчёной паприки (не острой)
1/2 ч л кориандра
1 ч л соли
Цедра одного лимона
5-7 листочков базилика, мелко порезать

Как приготовить Стейк рыбы меч на сковороде гриль простой рецепт

1. Смешать все ингредиенты маринада, тщательно натереть им рыбу и оставить на 4 часа в холодильнике. Достать за 15 минут до начала приготовления.
2. Жарить на гриле по 2 мин с каждой стороны, а затем снова уложить рыбу в маринад и дать "отдохнуть" 2 минуты.
Похожие рецепты
Как вкусно готовить стейк из тунца на сковороде Как вкусно готовить стейк из тунца на сковороде
Рыбный стейк чавыча на гриле на мангале с овощами Рыбный стейк чавыча на гриле на мангале с овощами
Стейк из лосося в имбирном соусе Стейк из лосося в имбирном соусе
Тайский Салат с Говядиной Тайский Салат с Говядиной
Оладьи из рыбы Оладьи из рыбы
Рыба с луком в сковороде Рыба с луком в сковороде
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.