Стеклянная лапша фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе

1. Лапшу заливаем водой комнатной температуры, на 30-40 минут ⁣ • Креветки чистим, слегка маринуем в соевом соусе и обжариваем на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны ,достаём и откладываем в сторону ⁣⁣ • Забрасываем нарезанные тонкими слайсами грибы, обжариваем в течении 5 минут, периодически перемешивая⁣⁣.

2. Далее отправляем в вок нарезанную соломкой морковь 🥕 и обжариваем 2-3 минуты ⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ • Из кабачка вырезаем сердцевину с семенами, нарезаем соломкой, отправляем к моркови и жарим пару минут, постоянно помешивая👌🏻 ⁣ • Затем добавляем сладкий перец ,лук⁣ и жарим ещё 2 минуты.

3. К овощам добавляем 1 ст.л соевого соуса, выдавливаем чеснок и имбирь 🧄 готовим пару минут⁣⁣⠀ • Добавляем к овощам лапшу, острый перчик 🌶, оставшийся соевый и томатный соус, обжариваем 3-4 минуты, хорошо перемешивая, чтобы вся лапша пропиталась соусом и перемешалась с овощами⁣⁣(за минуту до готовности добавляем Креветки 🍤).

4. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и наслаждаемся шикарным вкусом.⠀