Густое яблочное варенье джем дольками

Как вкусно сделать Густое яблочное варенье джем дольками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Здравствуйте мои друзья сейчас сезон яблок и мы с вами сварим прекрасное густое варенье, варенье джем из яблок, этим способом я варила и абрикосы, и сливу получилось очень вкусно и сегодня мы приготовим такое варенье - джем из яблок, для нашего джема понадобится килограмм яблок и 800 грамм сахара, килограмм это чистый вес яблок уже без сердцевины с косточками.

Ингредиенты.

1/3 ч.л лимонная кислота или сок 0,5 лимона
3 ст.л вода
1 кг яблоки (чистый вес очищенных от сердцевины и нарезанных яблок )
800 гр сахар

Как приготовить Густое яблочное варенье джем дольками простой рецепт

1. Удаляем сердцевину с косточками и нарезаем яблоки вот на такие кубики, у меня сотейник с толстым дном, можно взять кастрюлю в него я наливаю 3 столовые ложки воды ,высыпаю подготовленные нарезанные на кубики яблоки и всыпаю 1/4 часть от общего веса сахара, это 200 грамм, все перемешиваем и на огне выше среднего варим 5 минут, у меня плита индукция от 1 до 9 деления на ней я варю на семерке, все перемешиваем. Посмотрите вы видите появился сок, сахар практически растаял.

2. Прошло пять минут и мы всыпаем одну четвертую часть, это 200 грамм сахара это уже второй раз мы засыпаем и также я еще добавила одну треть чайной ложки лимонной кислоты, все перемешиваем и варим 5 минут. Друзья мои если вам нравится видео ставьте лайк. Это поможет продвижению видео, его увидят большее количество зрителей, все как следует перемешиваем.

3. Прошло пять минут всыпаем третью часть сахара это 200 грамм все размешиваем и продолжаем варить, пошаговый рецепт вы сможете прочитать в описании под видео, посмотрите сколько сока и яблоки уже меняют цвет они становятся более прозрачными, пенки у меня практически нет, я ее не убирала. Прошло пять минут и мы всыпаем последнюю четвертую часть сахара это тоже 200 грамм все размешиваем и варим 5 минут, я заранее положила тарелочку в холодильник чтобы проверить наше варенье на готовность.

4. Посмотрите я провожу ложкой бороздку и края не сходятся. Это значит что наше варенье- джем готово, я буду хранить свое варенье- джем в холодильнике, прямо горячее мы его переливаем в чистую сухую банку. Если вы будете хранить не в холодильнике то нужно простерилизовать и банку и крышку и налить туда горячий джем. Вы видите джем горячий и сок у него еще такой жидкий, но когда он остынет вы увидите каким густым станет сок.

5. Моё варенье - джем постояло несколько часов большие баночки еще теплые, а вот маленькая баночка остыла и мы сейчас посмотрим что у нас получилось. Посмотрите вы видите какой он. сейчас мы его переложим в вазочку.

6. Посмотрите он такой густой, он как мармеладки смотрится, янтарного цвета, как кусочки янтаря ломтики яблок, прекрасно подойдет и как начинка в пироги, в пирожки такой густой джем, а посмотрите какой сок без всяких загустителей, без пектина, без агар-агара. Приготовьте это так вкусно и быстро и просто