Как сварить яблочное варенье джем на зиму в домашних условиях

Как сварить яблочное варенье джем на зиму в домашних условиях простой рецепт. Густое и самое вкусное варенье у меня получается именно из осенних сортов яблок. Они твёрдые.

Ингредиенты.

На 1 килограмм яблок идёт 600 грамм сахара.

Как приготовить Как сварить яблочное варенье джем на зиму в домашних условиях простой рецепт

1. Вырезаю серёдку с семечками, от кожуры не очищаю. Дальше измельчаю на мясорубке. Я люблю чтобы были кусочки, а не однородная консистенция. В пирогах такое варенье просто потрясающе.

2. Варю варенье я в кастрюле с толстым дном. Всыпаю сахар, хорошенько размешиваю и ставлю на огонь. Конечно с этим вареньем приходится «поиграться», но оно этого стоит.

3. Оно должно очень хорошо загустеть, так, что ложка стоит, не падает. Варю варенье на маленьком огне, постоянно помешивая примерно 2 часа. Стерилизую тем временем баночки.

4. Раскладываю горячее варенье по стерилизованным банкам, закрываю крышками и убираю под тёплое одеяло до полного остывания. Хранить можно как в погребе, так и при комнатной температуре.

Видео источник ниже 👇