Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке

Как вкусно сделать Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Предлагаю Вашему вниманию картофельная запеканка.

Ингредиенты.

Картошка - 1кг.
Бекон - 100гр.
Лук -1шт.
Моцарелла -70гр.
Пармезан - 70гр.
Сливки - 2ст.
Чеснок - 2-3зуб.
Сливочное масло.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке простой рецепт

1. Бекон нарезать тонкими полосками, лук нарезать мелким кубиком. Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до полуготовности в среднем 3-4 минуты. После добавить бекон и обжарить до готовности еще около 5 минут.

2. Для соуса, соединить сливки 20% жирности, обжаренный бекон с луком, два вида сыра у меня Пармезан и Моцарелла, чеснок натертый на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку, зелень и специи соль, черный перец и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

3. Далее картофель очистить и нарезать тонкими кольцами толщиной 1-2 мм. После картофель хорошо смешать соусом и выложить форму для выпечки. Оставшийся соус вылить на картофель и равномерно его распределить.

4. Форму для выпечки сверху накрыть фольгой и выпекать при 180℃ 1 час. После снять фольгу и выпекать до румяной корочки еще 10-15 минут. Запеканка из картофеля получается очень сытной, ароматной и вкусной.