Филе красной рыбы в кляре в духовке

Как вкусно сделать Филе красной рыбы в кляре в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

500 г рыбы, 4 куска (готовила лосось)
приправа для рыбы
сухой чеснок, паприка
соль, перец
растительное масло
1 ст.л. муки
1 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тёртого пармезана
1 крупное яйцо
2 ч.л. майонеза
2 ч.л. мелко нарезанной зелени
1/3 ч.л. горчицы с зёрнами
соль, перец

Как приготовить Филе красной рыбы в кляре в духовке простой рецепт

1. Рыбу посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы, паприкой, сухим чесноком и смазать растительным маслом. Оставить рыбу минут на 20 промариноваться. В тарелке смешать панировочные сухари, муку, пармезан. Яйцо взбить с майонезом, горчицей, зеленью. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом.

2. Куски рыбы запанировать в сухой смеси, окунуть в льезон и выложить в форму. Ещё один кусок бумаги для выпечки намочить в воде, отжать и накрыть форму. Запекать рыбу в предварительно разогретой до температуры 180 °C духовке 15 минут.

3. Затем снять бумагу, ключить режим конвекция и запекать ещё минут 15 до румяной корочки. Сочнейшая рыба! 👍

Похожие рецепты