лого Prostorecepty
Гравлакс из красной рыбы семги рецепт

Гравлакс из красной рыбы семги

Как сделать Гравлакс из красной рыбы семги рецепт простой. Лучше закуски и не придумаешь. Просто, вкусно и нарядно. А вы , кстати, уже составили новогоднее меню?

Ингредиенты.

1 кг филе красной рыбы (в идеале семга) помыть, при необходимости удалить кости, промокнуть бумажными полотенцами
2 ст.л коньяка
2 с.т.л морской соли
1 ст.л сахара
20 г укропа (вымыть и нарезать
5 г смеси перцев (белый, зеленый, черный, розовый)

Как приготовить Гравлакс из красной рыбы семги просто рецепт пошаговый

1. Смешать соль, сахар и молотый перец. Обе части филе рыбы сбрызнуть коньяком. Присыпать частью смеси пищевую пленку, выложить на нее рыбу, сверху присыпать специями, укропом и выложить вторую часть рыбы.
2. Сверху остатки смеси перца и соли. Завернуть в пленку и оставить в тепле на 2 часа.
3. Затем убрать в холод, положив сверху доску в качестве гнета.
Солить 2 суток. Затем очистить от остатков специй и укропа, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на кусочки.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом
Домашние люля кебаб из фарша в духовке Домашние люля кебаб из фарша в духовке
Варим свиные пятачки вкусные Варим свиные пятачки вкусные
Лепешки с капустой на сковороде на кефире Лепешки с капустой на сковороде на кефире
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком
Болгарский перец закуска быстрого приготовления Болгарский перец закуска быстрого приготовления
Запеканка из баклажанов, помидоров, сыра и фарша говяжьего в духовке Запеканка из баклажанов, помидоров, сыра и фарша говяжьего в духовке
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Перепелиные яйца по шотландски Перепелиные яйца по шотландски
Пекинская капуста с фаршем в духовке Пекинская капуста с фаршем в духовке
Рулет из лаваша с корейской морковкой и сыром тофу Рулет из лаваша с корейской морковкой и сыром тофу
Мясные палочки из куриной грудки в панировке на сковороде Мясные палочки из куриной грудки в панировке на сковороде
Морковный рулет из яиц с начинкой из творожного сыра и укропа Морковный рулет из яиц с начинкой из творожного сыра и укропа
Маринованная капуста пелюстка со свеклой и чесноком Маринованная капуста пелюстка со свеклой и чесноком
Домашняя ливерная колбаса Домашняя ливерная колбаса
Рулет из лаваша салат мимоза из сардин, яйца и сметаны Рулет из лаваша салат мимоза из сардин, яйца и сметаны
Соленые огурцы в тыкве Соленые огурцы в тыкве
Куриные рулетики с грибами, оливками и сливками Куриные рулетики с грибами, оливками и сливками
Куриный паштет с грибами, сыром брынзой, луком и сливками Куриный паштет с грибами, сыром брынзой, луком и сливками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.