лого Prostorecepty
Заправка для борща без капусты на зиму в банках рецепт

Заправка для борща без капусты на зиму в банках

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Заправка для борща без капусты на зиму в банках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

*** Выход: 3,5 - 4 литра

• Помидоры - 2,5 кг
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
• Морковь - 0,5 кг
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг

Как приготовить Заправка для борща без капусты на зиму в банках простой рецепт

1. Измельчаю в мясорубке пол килограмма лука, 1 кг сладкого перца, если любите остренькое можно добавить сюда же 1 стручок острого или два по вкусу, и помидоры два с половиной килограмма, на терке натираю полкилограмма моркови и пол килограмма свеклы, ставлю кастрюлю на огонь, перемешиваю все аккуратненько, добавляю стакан растительного масла и довожу до кипения.
2. С момента закипания на небольшом огне варю 2 часа. периодически помешиваю, сильно кипеть не должно, Так слегка побулькивать, крышкой кастрюлю не накрываю, пожалуйста не пишите мне что два часа, Это долго и что все вывалится и так далее, просто Попробуйте, Чем дольше кипит, тут даже не скажешь что кипит, томится скорее, тем борщ вкуснее получается.
3. Я всегда заправку для борща готовлю очень долго и на медленном огне, это один из секретов вкусного борща, Через два часа добавляю соль по вкусу, на наш вкус это примерно 2 чайные ложки, одну столовую ложку сахара и пол столовой ложки лимонной кислоты, перемешиваю, кипячу Еще минут 10 и снимаю с огня.
4. Банки стерилизую обязательно, обычно прожариваю их в духовке и в еще горячие баночки разливают только что кипевшую заправку, закрываю чистыми крышками, из указанного количества ингредиентов Получается примерно три с половиной литра готовой заправки, банки переворачиваю и укутываю до полного остывания, хранить можно при комнатной температуре в кухонном шкафу, хранится отлично.

Видео рецепт

Видео Заправка для борща без капусты на зиму в банках рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(37) отзывов
Отзывы
Готовлю супы в банках по вашим рецептам, уже приготовила рассольник и гороховый. Гороховый просто бомба, чуть не съела, еле-еле в банки уложила. Завтра на очереди щи. Спасибо за рецепты. Готовлю внукам-студентам , живут в общежитии, первокурсники. Спасибо Вам ещё раз!!!
Хочу поблагодарить хозяйку Оксану, после баклажанового супа, который теперь наш любимый эти заготовки несложные и очень вкусные, СПАСИБО, очень приятный голос, успехов и вдохновения для новых вкусняшек!
Спасибо за рецепт, это удобно. Один день за тратил на заготовки и потом быстренько приготовил и поел. Кто против тот не знает как иногда не хватает времени... Работа, школа, домашние уроки и домашние дела о чем много времени занимают. Это удобно, я даже супы на зиму заготавливаю. ❤
Надо понимать так: всё это делается на продажу. Купить и приготовить один раз. А разводить это в таких количествах для разрых блюд да с консервацией, конечно это обыкновенный бизнес. Это её заработок. Кому- то разовое потребление, тоже вариант. Так что всем всё на пользу. Не возмущайтесь, не тратьте свою жизненную энергию. Всем добра и включайте мозги!😮
У вас всегда все вкусно. Ваш голос располагает к вам прислушаться приятный размеренный. Уверенный. Очень приятно слушать все попробовала все великолепно
Это каша, а не борщ. Буряк, морковь и перец должны быть нарезаны аккуратной соломкой, хрустеть и определять структуру борща. В правильном борще нет уксуса.
Все эти заготовки делаются уже осенью, но зато студенты, вахтовики да и просто занятые 👨👨👨 всегда будут с борщем и супом. Лично я более 30 лет закрываю борщ, а теперь и супы - сын очень доволен, ест их еще со студенческой поры.
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.