Заготовка борща в банках на зиму

Как вкусно сделать Заготовка борща в банках на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ЗАГОТОВКИ «Борщ на зиму» СОХРАНЯЙТЕ! Делитесь рецептом с подругой. Готовится быстро, хранится при комнатной температуре.
⠀
Удобная вещь, скажу я вам. Когда некогда готовить или не хочется долго возиться, взяли бульон, закинули туда картофель, открыли баночку борща и туда же, посолили, поперчили и вкусный борщ готов 👍

Ингредиенты.

🔸капуста - 1 кг
🔸свекла - 0,8 кг
🔸лук - 0,4 кг
🔸морковь - 0,4 кг
🔸помидоры - 0,5 кг
🔸болгарский перец - 2 шт
🔸соль - 30 г
🔸сахар - 1 ст.л.
🔸вода - 100 мл
🔸масло растительное - 200 г
🔸эссенция 70 % - 1 ч.л.

Как приготовить Заготовка борща в банках на зиму простой рецепт

1. Понадобится 5 литровая кастрюля. Помидоры пропустить в мясорубку. Свеклу, морковь натереть в крупную терку. Болгарский перец, лук нарезать мелко. Капусту нашинковать, выложить ее не всю сразу, порционно.

2. Добавить к овощам соль, сахар, растительное масло, воду. Поставить на огонь. Периодически помешивая варить 1 час, не накрывая крышкой. В конце варки добавить эссенцию, тщательно перемешать и горячим разложить в горячие банки.

3. Пол литровые банки простерилизовать и крышки тоже. Банки закатать, я делала в этот раз под винтовые крышки. Заполненные банки убрать обязательно вначале в тепло, под одеяло. Выход: 6 - 7 банок.

Видео источник ниже 👇