Итальянская яичница с помидорами

Как вкусно сделать Итальянская яичница с помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это очень вкусно! Очень! Советую обязательно попробовать! Тем более, что сама сейчас сезон вкусных помидоров)

Ингредиенты.

3 спелых помидора
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. тертого пармезана
2-3 яйца
соль, перец
Горсть листьев базилика или орегано

Как приготовить Итальянская яичница с помидорами простой рецепт

1. На помидорах сделать надрезы, залить кипятком, через несколько минут снять кожицу, нарезать кубиками. ⠀ На сковороде разогреть оливковое масло, выложить помидоры и тушить, помешивая, 20 минут.

2. Посолить, приправить перцем. ⠀ Затем добавить мелко рубленый чеснок, базилик (орегано) и сыр. Перемешать. ⠀ Сделать отверстия для яиц. Вбить яйца. Посолить.

3. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты, если любите жидкий желток и 5-7 минут, если любите твердый. ⠀ Подавать на поджаренном хлебе🥰. Ах, как это вкусно!

Видео источник ниже 👇