Оладьи из брокколи капусты

1. В кипящей подсоленной воде варить брокколи 5 минут. Потом переложить в холодную воду. Далее брокколи в блендер и яйцо туда же, измельчаем.

2. В массу добавляют сметану, натертый сыр, соль, перец, муку и разрыхлитель. Все хорошо размешать. Тесто должно быть консистенции как на оладьи.

3. Жарим на сливочном или подсолнечном масле с двух сторон на небольшом огне под крышкой. Подаем со сметаной.