лого Prostorecepty
Маринованные огурцы с острым перцем и чесноком на зиму рецепт

Маринованные огурцы с острым перцем и чесноком на зиму

Как вкусно сделать Маринованные огурцы с острым перцем и чесноком на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Больше всего я люблю закрывать ассорти, чтобы и помидоры с огурцами и сладкий перец, даже чеснок можно было в баночке найти, но несколько баночек чисто огурчиков тоже делаю.

Люблю стерилизовать долго в большой кастрюле как рассказывала в рецепте ассорти, тогда и в теплой квартире с ними ничего никогда не случится, тк присутствует длительная термообработка, но можно сделать по такому быстрому способу, так всегда бабушка закрывала 👌

Огурцы в холодной воде замочить на несколько часов. В баночки разложить помытые огурцы (я срезаю кончики и протыкаю в центре ножом, если там есть пустоты, то они заполнятся маринадом, а воздух выйдет в процессе подготовки, а не тогда, когда закроем и ничего «не взорвется») и полоски сладкого перца, чеснок, перец горошком, веточки укропа, кинзы, петрушки, базилика, листик винограда (зелень по вашему вкусу).

Ингредиенты.

На одну банку 1-1,5 литровую
Лист винограда 1шт
Укроп 2 веточки
Листовой сельдерей на веточках 2шт
Острый перец 1-2 «колечка»
Чеснок 2-3 зубчика
Перец горошком чёрный 3-4 шт
Огурцы (по вашему вкусу и размеру огурчиков, лучше небольшие, плотные, серо ко войдет)
Сладкий перец 0,5-1 шт

На 1литр воды
Соль 15г
Сахар 30г

Как приготовить Маринованные огурцы с острым перцем и чесноком на зиму просто рецепт пошаговый

1. В кастрюле довести до кипения воду с солью и сахаром (на 4 банки полторалитровых я сделала рассол на 4 литра). Залить кипящим рассолом и прикрыть крышками.
2. Оставить минут на 15-20, банки станут приятно теплыми, слить рассол и довести до кипения, разлить в банки добавить в каждую литровую банку 1 ч. л. уксусной кислоты 70% и закатать.
3. Перевернуть вверх дном и оставить под пледом для дополнительной стерилизации, убрать на хранение после остывания.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(16) отзывов
Отзывы
Добрый день. уксуса сколько? и процент 6-9%????☺️
Маринованные люблю, тоже заготавливаю, но мне тут больше понравился ваш лайфхак😄про протыкание-попки*то срезаю тоже, а вот такую предосторожность буду применять, спасибо)
Просто не всегда видно эту пустоту, а она бывает ) и жалко, если продукты просто пропадут из-за такой особенности огурцов😉
В том-то и дело, вот такие*мелочи очень важны, сама и не подумала б, спасибо большое))
Доброго дня ! Понимаю , что не в тему , но ... ) Были в Питере с детьми и отведали там пышек - все в восторге! Но как их сделать, где найти правильный рецепт?! Два уже проверила - не то... Вы, случайно, не знаете серетногорецепта))))?
Источник: instagram.com/p/zhabcka_food/2476
Новые рецепты
Малиновый джем с чиа Малиновый джем с чиа
Вяленые сливы с чесноком в духовке на зиму в масле Вяленые сливы с чесноком в духовке на зиму в масле
Маринованные помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара Маринованные помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара
Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму
Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке
Как заморозить зелень в морозилке Как заморозить зелень в морозилке
Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму
Кабачковая икра с помидорами и морковью на зиму Кабачковая икра с помидорами и морковью на зиму
Универсальная приправа на зиму Универсальная приправа на зиму
Заготовка из перца и помидор на зиму Заготовка из перца и помидор на зиму
Бочковые помидоры быстрого приготовления Бочковые помидоры быстрого приготовления
Салат Анкл Бенс на зиму из кабачков и помидоров Салат Анкл Бенс на зиму из кабачков и помидоров
Томатный соус с яблоками и сливами на зиму Томатный соус с яблоками и сливами на зиму
Домашнее лечо из помидор и перца с уксусом на заму Домашнее лечо из помидор и перца с уксусом на заму
Сырое варенье из красной смородины без варки Сырое варенье из красной смородины без варки
Сухая турецкая аджика ферментированная Сухая турецкая аджика ферментированная
Майонез из баклажанов Майонез из баклажанов
Базиликовая соль Базиликовая соль
Домашний кетчуп на зиму густой без крахмала Домашний кетчуп на зиму густой без крахмала
Салат кубанский с капустой, огурцами и помидорами на зиму Салат кубанский с капустой, огурцами и помидорами на зиму
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.