Запеченные перцы с луком, сыром и киноа

Как сделать Запеченные перцы с луком, сыром и киноа рецепт простой в духовке. Блюдо такое вкусное, эффектное и, при этом, совсем несложное в приготовлении! А самое интересное, что здесь можно использовать абсолютно любую начинку, которая вам нравится🤗 Я запекала перцы и с творожно-сырной начинкой - получилось тоже очень вкусно! Поищите, рецепт есть в блоге🙌🏻 А фото какие сочные получились! Так и хочется съесть эти перчики, пока не остыли🤤🤤🤤

Ингредиенты.

1. Перец болгарский - 2-3 шт
2. Киноа - 200 гр
3. Сыр твёрдый - 150 гр
4. Тимьян и прованские травы - по 1 ч.л
5. Оливковое масло - 1 ст.л
6. Ялтинский лук - 1 шт
7. Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу

ДЛЯ СОУСА:
1. Йогурт нейтральный - 200 гр
2. Чеснок - 1-2 зубчика
3. Смесь прованских трав - 1 ч.л
4. Свежемолотый чёрный перец, соль по вкусу

Как приготовить Запеченные перцы с луком, сыром и киноа простой рецепт

1. Перцы хорошо промыть, разрезать вдоль и удалить сердцевину с семенами, оставив плодоножку она поможет начинке не вытечь при запекании. Киноа отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, добавив ароматных трав. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук порезать на крупные дольки.

2. Как можно плотнее начинить перцы киноа. Добавить дольки лука. Сбрызнуть сверху оливковым маслом, чтобы перец красиво зарумянился в процессе. Отправить выпекаться в разогретую духовку при 200° до румяности, минут на 15-20. За пару минут до готовности посыпать перцы тёртым сыром.

3. ДЛЯ СОУСА:
Смешать йогурт с мелко нарезанным чесноком, солью, травами и перцем. Подавать перцы незамедлительно!
Это безумно вкусно, особенно с чесночным соусом! Приятного аппетита!

Похожие рецепты